广西肉脯

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好吃不过猪肉脯

发布日期:2019-05-21 作者: 点击:

虽然普通的猪肉脯根本算不上什么昂贵的零食,在超市很容易就买到,但真正好吃的猪肉脯,一定是那种现烤现卖的散装零售。 一片片油光晶亮的猪肉脯照着不同口味整整齐齐地叠放在一起,等客人要买的时候,称好重,广西肉脯店员会用一把大剪刀随意地剪成小块,装在纸袋中。 

那些有名的猪肉脯店铺,还未靠近就能闻到阵阵肉香,诱惑着双脚不自觉地向前。可走到柜台,望着每斤100元左右的价格,又实在难让人爽快下手,因为倘若想把猪肉脯吃过瘾,可不是两三片就能打发的。 正当你为着荷包心疼而犹豫不决时,笑得很甜美的肉脯生产销售店员会主动递上一小块猪肉脯请你试吃。而在你把那一小块放到嘴里的那刻,便知道今日钱包大抵又只好失守了。 

肉脯生产销售

浓浓的咸香味瞬间从唇齿间散开,牙齿轻轻一咬,更是毫不费力就能轻松咬下一块,与一些密封包装里又硬又柴的猪肉脯完全不是一回事。更让人满足的是,每嚼一下,浓郁的肉香又会散开几分,让你忍不住再吃第二口,待到两三口吃完,你的食欲已经完全被勾起来,不买一袋肉脯加盟回去,估计今夜都难眠。 

广西肉脯

自制猪肉脯 ,于是,面对单价甚高的猪肉脯,唯有家庭自制版才是最终出路。一台烤箱,一块猪肉,一瓶蜂蜜,加上厨房必备的几种调味料,自制猪肉脯就可以开工了。吃货终究还得靠自己拯救自己的馋虫。 

从烤箱传出的肉香,剁肉馅,放调料,压薄片,放烤箱,刷蜂蜜,猪肉脯的制作过程大概就这几个主要步骤,不算复杂。外带烤箱在手,即便是烹饪新手,只要调准温度,自制猪肉脯其实很简单。 

想要让烤出的猪肉脯更加好吃,还有一个窍门是多刷蜂蜜。闻着从烤箱慢慢飘出的诱人肉香,觉得幸福也不过如此。即便老抽加多了,肉脯最后烤出来有些黑;或者用擀面杖压薄片的时候,压得有些厚,最后尝起来有些像肉干,但这些都不影响吃着自己做的猪肉脯时的满足感。 


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